ENERO FEBRERO 2010

En estos meses las prácticas que estamos desarrollando en el PCPI tienen que ver con el servicio de desayunos y la elaboración de diferentes postres y piezas de pan para acompañar a los cafés y demás bebidas calientes que se sirven.

De forma rotativa los alumnos y alumnas del grupo realizan distintos montajes del comedor, otro grupo se encarga de la realización de los cafés, tostadas y bollería en su caso, y otro grupo de 2 personas se encargan de tomar la comanda, servir lo ordenado y a posteriori del desbarrasado del comedor .

A continuación publicamos las recetas que hemos realizado este último mes.